常見食物營養速查

234 種常見食物的鈉、蛋白質、鉀、磷、熱量與紅綠燈評級——支持搜索、分類篩選和排序

⚠ 使用須知

表中數值為每 100g 可食部的參考值。實際含量因品種、產地、烹飪方式差異很大——尤其鈉含量受調味影響顯著，表中為原料基礎值。紅綠燈評級是對照一般性腎病飲食原則的參考標籤，不構成針對你個人的飲食方案；鉀、磷是否需要嚴格限制取決於你的腎功能分期和化驗結果，請以醫生或營養師意見為準。

共 234 種食物

食物分類鈉 mg蛋白 g鉀 mg磷 mg熱量 kcal參考份量評級備註
米飯 主食 3 2.6 35 33 116 150g/一碗 🟢 推薦 低鈉低鉀低磷，主食基礎
饅頭 主食 165 7 95 107 223 80g/一個 🟡 限量 市售饅頭含鹽，自制可減鈉
麵條（煮） 主食 50 3 20 30 110 200g/一碗 🟡 限量 煮麵鈉來自鹽，湯麵鈉更高
燕麥片（幹） 主食 7 15 214 410 377 50g/一份 🟡 限量 磷鉀偏高，晚期限量
小米粥 主食 2 1.4 19 22 46 300g/一碗 🟢 推薦 低鈉低鉀低磷
紅薯 主食 55 1.1 337 63 99 100g/一小塊 🟡 限量 鉀較高，晚期限量
土豆（蒸） 主食 5 2 421 64 81 100g/一個小 🟡 限量 鉀高，焯水可去部分鉀
玉米（鮮） 主食 3 4 300 117 112 100g/半根 🟡 限量 鉀磷中等
全麥麵包 主食 400 9 150 180 250 60g/一片 🔴 避免/極少 市售麵包鈉高
油條 主食 585 7 100 80 388 50g/一根 🔴 避免/極少 高鈉高油，避免
雞蛋清 蛋白 166 11.6 154 18 48 50g/一個蛋白 🟢 推薦 優質低磷蛋白，推薦
雞蛋（全蛋） 蛋白 142 13.3 154 182 144 50g/一個 🟡 限量 蛋黃磷較高，晚期限量
雞胸肉 蛋白 34 24 340 210 133 80g/一份 🟢 推薦 優質蛋白，低鈉
瘦豬肉 蛋白 57 20.3 305 189 143 80g/一份 🟡 限量 磷鉀中等
瘦牛肉 蛋白 53 20.2 315 178 125 80g/一份 🟡 限量 磷鉀中等
瘦羊肉 蛋白 80 20.5 232 150 118 80g/一份 🟡 限量 嘌呤較高
鱸魚 蛋白 144 18.6 260 220 105 100g/一份 🟢 推薦 低汞淡水魚，優質蛋白
鱈魚 蛋白 130 20.4 320 200 88 100g/一份 🟢 推薦 低脂優質蛋白
鯽魚 蛋白 52 17.1 290 200 108 100g/一份 🟢 推薦 淡水魚
蝦（河蝦） 蛋白 165 16.4 250 230 87 60g/幾隻 🟡 限量 膽固醇較高，適量
基圍蝦 蛋白 119 18.2 250 221 101 60g/幾隻 🟡 限量 適量
三文魚 蛋白 59 20 363 260 139 80g/一份 🟡 限量 鉀磷偏高
帶魚 蛋白 150 17.7 280 190 127 80g/一段 🟡 限量 鈉中等
豆腐（北） 蛋白 7 12.2 154 158 98 100g/一塊 🟢 推薦 植物優質蛋白，磷吸收率低
豆腐（南） 蛋白 7 6.2 154 90 57 100g/一塊 🟢 推薦 植物蛋白，低磷
豆漿 蛋白 3 3 48 42 16 250g/一杯 🟢 推薦 低鈉低磷植物蛋白
牛奶 蛋白 37 3 109 73 54 250g/一杯 🟡 限量 磷中等，晚期需限量
酸奶 蛋白 39 2.5 104 85 72 100g/一小杯 🟡 限量 注意含糖量
鴨肉 蛋白 69 15.5 191 122 240 80g/一份 🟡 限量 去皮減脂
白菜 蔬菜 57 1.5 130 28 17 200g/一盤 🟢 推薦 低鉀低磷，推薦
小白菜 蔬菜 73 1.5 178 36 15 200g/一盤 🟢 推薦 低鉀低磷
娃娃菜 蔬菜 54 1.5 120 25 13 200g/一盤 🟢 推薦 低鉀低磷
冬瓜 蔬菜 2 0.4 78 12 11 200g/一盤 🟢 推薦 極低鈉低鉀低磷，利尿
黃瓜 蔬菜 5 0.8 102 24 16 150g/一根 🟢 推薦 低鈉低鉀低磷
絲瓜 蔬菜 3 1 115 25 20 200g/一盤 🟢 推薦 低鈉低鉀低磷
茄子 蔬菜 5 1.1 142 23 21 200g/一盤 🟢 推薦 低磷，注意烹飪吸油
青椒 蔬菜 2 1 222 21 22 100g/一個 🟢 推薦 鉀中等，磷低
白蘿蔔 蔬菜 62 0.9 173 26 16 150g/半根 🟢 推薦 低磷低鉀
胡蘿蔔 蔬菜 69 1 320 35 39 100g/一根 🟡 限量 鉀較高，適量
西葫蘆 蔬菜 5 0.8 92 17 19 200g/一盤 🟢 推薦 低鉀低磷
萵筍 蔬菜 36 1 212 27 14 200g/一盤 🟢 推薦 低磷
綠豆芽 蔬菜 5 2.1 82 40 18 150g/一盤 🟢 推薦 低鈉低鉀低磷
圓白菜 蔬菜 18 1.5 124 26 22 200g/一盤 🟢 推薦 低鉀低磷
生菜 蔬菜 33 1.4 170 27 13 150g/一盤 🟢 推薦 低磷低熱量
油麥菜 蔬菜 28 1.4 220 30 15 150g/一盤 🟢 推薦 低磷
芹菜 蔬菜 159 1.2 154 28 13 100g/一把 🟡 限量 鈉較高
菠菜 蔬菜 85 2.6 311 47 24 100g/一盤 🟡 限量 鉀高草酸高，焯水後適量
西紅柿 蔬菜 5 0.9 237 23 18 150g/一個 🟡 限量 鉀中等
西蘭花 蔬菜 19 3.5 17 72 36 100g/一盤 🟡 限量 磷中等
花菜 蔬菜 52 2.1 200 47 24 150g/一盤 🟢 推薦 鉀磷中等
豆角 蔬菜 9 2.5 207 48 30 150g/一盤 🟡 限量 鉀中等
四季豆 蔬菜 8 2 123 38 28 150g/一盤 🟢 推薦 低鉀低磷
蓮藕 蔬菜 44 1.9 243 58 47 100g/幾片 🟡 限量 鉀中等
山藥 蔬菜 19 1.9 213 34 57 100g/幾片 🟡 限量 鉀中等
南瓜 蔬菜 1 0.7 340 30 22 150g/一塊 🟡 限量 鉀較高
韭菜 蔬菜 8 2.4 241 38 26 100g/一把 🟡 限量 鉀中等
空心菜 蔬菜 94 2.2 243 38 19 150g/一盤 🟡 限量 鉀中等
莧菜 蔬菜 33 2.8 207 46 25 100g/一盤 🟡 限量 鉀中等
蘑菇（鮮） 蔬菜 8 2.7 312 94 24 100g/一盤 🟡 限量 鉀磷較高
香菇（鮮） 蔬菜 9 2.2 20 45 26 100g/幾朵 🟡 限量 嘌呤較高
木耳（水發） 蔬菜 9 1.5 757 12 21 50g/一盤 🔴 避免/極少 鉀極高，晚期避免
海帶（鮮） 蔬菜 251 1.2 246 52 13 50g/少量 🔴 避免/極少 鈉鉀均高，避免
紫菜（幹） 蔬菜 711 26.7 1796 350 207 5g/少量 🔴 避免/極少 鈉鉀磷極高，避免
蘋果 水果 1 0.2 119 11 52 200g/一個 🟢 推薦 低鉀低磷，推薦
梨 水果 2 0.4 119 14 50 200g/一個 🟢 推薦 低鉀低磷
葡萄 水果 2 0.5 191 13 44 100g/一串 🟢 推薦 鉀中等
西瓜 水果 3 0.6 112 11 25 200g/一塊 🟢 推薦 低鉀低磷，水分多
桃 水果 2 0.9 166 19 48 150g/一個 🟢 推薦 鉀中等
橙子 水果 1 0.8 159 22 47 150g/一個 🟡 限量 鉀中等
橘子 水果 1 0.7 154 18 44 100g/兩個 🟡 限量 鉀中等
香蕉 水果 1 1.4 358 28 89 100g/一根 🔴 避免/極少 鉀極高，晚期避免
獼猴桃 水果 3 0.8 312 26 61 80g/一個 🔴 避免/極少 鉀高
芒果 水果 3 0.6 168 14 35 100g/半個 🟡 限量 鉀中等
草莓 水果 4 1 153 24 32 100g/一盤 🟢 推薦 鉀磷低
藍莓 水果 1 0.7 77 12 57 50g/一把 🟢 推薦 低鉀低磷
柚子 水果 3 0.8 216 24 42 150g/幾瓣 🟡 限量 鉀中等，注意藥物相互作用
哈密瓜 水果 26 0.5 190 18 34 100g/一塊 🟡 限量 鉀中等
菠蘿 水果 2 0.5 113 8 44 100g/一片 🟢 推薦 低鉀低磷
櫻桃 水果 2 1 222 22 46 100g/一小碗 🟡 限量 鉀中等
火龍果 水果 3 1.1 350 35 60 150g/半個 🔴 避免/極少 鉀高
檸檬 水果 1 1.1 209 22 37 30g/幾片 🟢 推薦 泡水用，低磷
食鹽 調味 39300 0 0 0 0 1g/一小撮 🔴 避免/極少 鈉極高，每日<5g
醬油（生抽） 調味 5757 5 110 150 63 5g/一勺 🔴 避免/極少 1勺(5ml)≈288mg鈉
醬油（老抽） 調味 5757 5 110 150 63 5g/一勺 🔴 避免/極少 同生抽
蠔油 調味 4361 3 210 100 51 5g/一勺 🔴 避免/極少 鈉高
醋 調味 262 0.5 35 26 31 5g/一勺 🟢 推薦 低鈉，可替代部分鹽
料酒 調味 5800 0.3 20 15 80 5g/一勺 🔴 避免/極少 鈉高
豆瓣醬 調味 5600 8 300 150 150 5g/一勺 🔴 避免/極少 鈉極高
甜麵醬 調味 2097 5 120 80 136 10g/一勺 🔴 避免/極少 鈉高
芝麻醬 調味 14 19 342 516 631 10g/一勺 🔴 避免/極少 磷極高，避免
花生醬 調味 460 25 600 370 588 10g/一勺 🔴 避免/極少 鈉鉀磷均高
番茄醬 調味 980 1.5 289 18 81 10g/一勺 🟡 限量 鈉較高
白糖 調味 1 0 2 3 400 5g/一勺 🟡 限量 無鈉，注意熱量
蜂蜜 調味 3 0.3 28 3 321 10g/一勺 🟡 限量 低鈉低磷
生薑 調味 15 1.3 295 25 41 10g/幾片 🟢 推薦 低鈉調味
大蒜 調味 19 4.5 401 153 126 10g/幾瓣 🟢 推薦 調味用，量少
蔥 調味 4 1.6 144 26 31 10g/少許 🟢 推薦 低鈉調味
花椒 調味 47 6.7 204 171 258 2g/少許 🟢 推薦 少量調味
八角 調味 14 3.8 1441 155 195 2g/1-2個 🟡 限量 少量調味，鉀高但用量極少
辣椒粉 調味 100 14 1500 300 212 2g/少許 🟡 限量 少量調味
五香粉 調味 200 8 800 200 250 2g/少許 🟡 限量 少量調味
核桃 堅果 6 14.6 385 294 654 15g/兩顆 🔴 避免/極少 磷鉀高，晚期避免
花生 堅果 3 25 600 350 567 15g/一小把 🔴 避免/極少 磷鉀高
杏仁 堅果 1 21 728 456 579 15g/幾顆 🔴 避免/極少 磷鉀極高
腰果 堅果 12 18 660 490 553 15g/幾顆 🔴 避免/極少 磷鉀極高
葵花籽 堅果 5 23 690 660 584 15g/一小把 🔴 避免/極少 磷極高
芝麻 堅果 14 18 370 516 573 5g/少許 🔴 避免/極少 磷極高
午餐肉 加工食品 1130 10 200 150 229 50g/兩片 🔴 避免/極少 高鈉加工食品，避免
火腿腸 加工食品 1500 14 220 180 212 50g/一根 🔴 避免/極少 高鈉加工食品，避免
培根 加工食品 1717 13 265 180 541 30g/兩片 🔴 避免/極少 高鈉高脂，避免
鹹菜 加工食品 4200 2 160 35 15 30g/一小碟 🔴 避免/極少 鈉極高，避免
榨菜 加工食品 4250 2.2 363 41 29 20g/一小碟 🔴 避免/極少 鈉極高，避免
泡菜 加工食品 750 1.7 120 25 15 50g/一小碟 🔴 避免/極少 鈉高，避免
方便麵 加工食品 2300 9 150 120 436 100g/一包 🔴 避免/極少 高鈉加工食品，避免
薯片 加工食品 526 6 1080 140 547 30g/一小袋 🔴 避免/極少 高鈉高鉀高脂，避免
魚丸 加工食品 800 10 150 120 118 50g/幾個 🔴 避免/極少 高鈉加工食品
蟹棒 加工食品 900 8 100 90 100 50g/幾根 🔴 避免/極少 高鈉加工食品
臘肉 加工食品 1500 22 416 200 498 30g/幾片 🔴 避免/極少 高鈉，避免
香腸 加工食品 2300 14 180 160 508 50g/一根 🔴 避免/極少 高鈉加工食品，避免
罐頭（肉類） 加工食品 1200 15 200 150 200 50g/幾勺 🔴 避免/極少 高鈉，避免
蜜餞 加工食品 500 0.5 300 30 300 30g/幾顆 🔴 避免/極少 高鈉高糖，避免
可樂 飲料 6 0 2 14 42 330g/一罐 🔴 避免/極少 含磷酸，避免
雪碧 飲料 12 0 2 5 42 330g/一罐 🟡 限量 高糖
橙汁（鮮榨） 飲料 2 0.7 200 18 45 250g/一杯 🟡 限量 鉀中等
檸檬水 飲料 1 0 20 3 5 250g/一杯 🟢 推薦 低鈉低鉀低磷，推薦
淡茶 飲料 3 0.2 30 5 1 250g/一杯 🟢 推薦 咖啡因<100mg/杯，適量
咖啡（黑） 飲料 2 0.3 49 3 2 250g/一杯 🟡 限量 咖啡因約100mg，限1杯/天
能量飲料 飲料 100 0 0 0 45 250g/一罐 🔴 避免/極少 咖啡因高，避免
啤酒 飲料 10 0.5 27 14 43 330g/一罐 🔴 避免/極少 影響血壓藥物，避免
白酒 飲料 1 0 1 1 298 50g/一小杯 🔴 避免/極少 影響血壓藥物，避免
紅酒 飲料 4 0.2 74 14 72 100g/一小杯 🔴 避免/極少 影響血壓藥物，避免
綠豆湯 湯類 3 1 80 30 25 250g/一碗 🟢 推薦 低鈉，不加糖更好
冬瓜湯 湯類 200 1 80 15 10 250g/一碗 🟡 限量 鈉取決於放鹽量
紫菜蛋花湯 湯類 800 3 200 40 20 250g/一碗 🔴 避免/極少 紫菜鉀鈉極高
番茄蛋湯 湯類 300 4 150 35 30 250g/一碗 🟡 限量 鈉取決於放鹽量
排骨湯 湯類 400 5 180 120 60 250g/一碗 🔴 避免/極少 磷高嘌呤高，避免
雞湯 湯類 350 4 150 80 40 250g/一碗 🟡 限量 去油少鹽可適量
魚湯 湯類 300 5 160 90 35 250g/一碗 🟡 限量 少鹽可適量
豬肝 內臟 75 19.2 235 310 129 50g/幾片 🔴 避免/極少 磷極高嘌呤高，避免
豬腰 內臟 134 15.4 217 215 96 50g/幾片 🔴 避免/極少 磷高嘌呤高，避免
雞肝 內臟 74 16.6 266 263 121 50g/幾片 🔴 避免/極少 磷極高，避免
鴨血 內臟 174 13.1 166 166 108 50g/幾塊 🟡 限量 補鐵，磷中等適量
粉絲 主食 10 0.8 16 25 338 50g/一把 🟢 推薦 低鈉低鉀低磷
米粉 主食 15 3 35 30 110 200g/一碗 🟢 推薦 低鈉低鉀低磷
年糕 主食 30 2 40 35 154 80g/幾片 🟢 推薦 低鈉低鉀低磷
餃子（豬肉餡） 主食 350 8 120 80 250 60g/5-6個 🟡 限量 鈉取決於餡料調味
包子（菜肉） 主食 300 7 100 70 220 80g/一個 🟡 限量 鈉取決於餡料
餛飩 主食 400 6 100 60 200 200g/一碗 🟡 限量 湯中鈉高
燒餅 主食 300 8 100 90 320 80g/一個 🔴 避免/極少 鈉較高
烙餅 主食 200 7 90 80 280 80g/一塊 🟡 限量 鈉中等
清蒸魚 菜品 300 18 250 200 120 150g/一份 🟢 推薦 少鹽清蒸，推薦做法
白灼蝦 菜品 250 15 230 210 90 100g/一份 🟢 推薦 少鹽白灼
涼拌黃瓜 菜品 200 1 100 25 20 150g/一盤 🟢 推薦 少鹽涼拌
蒜蓉白菜 菜品 250 2 130 30 25 200g/一盤 🟢 推薦 少鹽炒菜
番茄炒蛋 菜品 350 8 200 80 120 150g/一盤 🟡 限量 鈉取決於鹽量
紅燒肉 菜品 600 15 200 150 350 100g/幾塊 🔴 避免/極少 高鈉高脂
乾鍋菜 菜品 700 8 250 100 200 150g/一份 🔴 避免/極少 高鈉高油
麻辣火鍋 菜品 1200 10 300 150 250 300g/一餐 🔴 避免/極少 鈉極高，避免
回鍋肉 菜品 650 12 180 130 300 100g/一份 🔴 避免/極少 高鈉高脂
醬爆雞丁 菜品 550 14 230 160 180 100g/一份 🔴 避免/極少 高鈉
水煮魚 菜品 500 16 280 200 180 150g/一份 🟡 限量 鈉中等偏高
清炒時蔬 菜品 200 2 150 35 30 200g/一盤 🟢 推薦 少鹽炒菜，推薦
蒸蛋羹 菜品 250 8 100 100 80 100g/一碗 🟢 推薦 少鹽蒸蛋
豆腐湯 菜品 250 6 120 80 40 200g/一碗 🟢 推薦 少鹽豆腐湯
蕎麥麵 主食 8 9 200 250 340 50g/一份 🟡 限量 磷中等
薏米粥 主食 3 2 50 60 35 250g/一碗 🟢 推薦 低鈉低鉀低磷
紅豆粥 主食 3 3 200 120 60 250g/一碗 🟡 限量 鉀磷中等
綠豆粥 主食 3 2 150 80 45 250g/一碗 🟢 推薦 低鈉
黑米粥 主食 4 3 180 130 50 250g/一碗 🟡 限量 磷中等
粽子 主食 20 4 100 60 200 100g/一個 🟡 限量 注意餡料
湯圓 主食 15 3 50 40 250 50g/4-5個 🟡 限量 高糖高脂
油餅 主食 400 7 100 90 400 80g/一個 🔴 避免/極少 高鈉高油
蛋白粉 蛋白 200 80 500 300 400 10g/一勺 🔴 避免/極少 加重腎臟高濾過，非醫生指導不用
鴨蛋 蛋白 106 12.6 135 226 180 60g/一個 🟡 限量 磷較高
鵪鶉蛋 蛋白 106 12.8 138 180 160 10g/2-3個 🟡 限量 磷中等
鴿子肉 蛋白 63 21 280 180 201 80g/一份 🟡 限量 磷鉀中等
兔肉 蛋白 45 19.7 280 160 102 80g/一份 🟢 推薦 低脂高蛋白
黃魚 蛋白 120 17.7 260 200 97 100g/一條 🟢 推薦 低汞海魚
鯧魚 蛋白 62 18.5 328 210 142 100g/一條 🟡 限量 鉀磷偏高
草魚 蛋白 46 16.6 312 203 113 100g/一份 🟢 推薦 淡水魚
黑魚 蛋白 53 17.1 300 190 85 100g/一份 🟢 推薦 低脂
泥鰍 蛋白 74 17.9 300 200 100 80g/幾條 🟡 限量 嘌呤較高
田螺 蛋白 80 11 200 180 60 50g/幾個 🔴 避免/極少 嘌呤極高
扇貝 蛋白 120 11.1 122 132 60 50g/幾個 🟡 限量 膽固醇較高
蛤蜊 蛋白 425 10.1 140 110 62 50g/幾個 🔴 避免/極少 鈉高
生蠔 蛋白 270 5.3 200 115 73 50g/2-3個 🟡 限量 鋅高，鈉偏高
魷魚 蛋白 134 15.6 290 180 92 80g/一份 🟡 限量 膽固醇較高
腐竹 蛋白 26 44.6 553 380 459 20g/幾根 🔴 避免/極少 磷鉀極高
豆腐乾 蛋白 329 16.2 174 219 140 50g/幾塊 🔴 避免/極少 鈉磷高
千張 蛋白 8 24 200 280 260 30g/一張 🔴 避免/極少 磷高
蘆筍 蔬菜 3 2.2 304 52 19 100g/一把 🟡 限量 鉀偏高
秋葵 蔬菜 10 2 200 60 37 100g/幾根 🟡 限量 鉀中等
苦瓜 蔬菜 3 1 256 35 19 150g/一盤 🟡 限量 鉀偏高
芥藍 蔬菜 50 2.7 190 50 19 150g/一盤 🟢 推薦 低磷
荷蘭豆 蔬菜 8 3 116 39 27 100g/一盤 🟢 推薦 低鉀低磷
豌豆（鮮） 蔬菜 5 7.4 244 127 81 50g/一把 🟡 限量 磷鉀偏高
玉米筍 蔬菜 15 1.8 190 40 20 100g/幾根 🟢 推薦 低磷
竹筍 蔬菜 2 2.6 389 64 23 100g/幾片 🟡 限量 鉀偏高，焯水去鉀
茭白 蔬菜 6 1.2 209 36 23 100g/幾片 🟢 推薦 低磷
芋頭 蔬菜 33 2.2 378 55 79 100g/一個小 🟡 限量 鉀偏高
百合 蔬菜 6 3.2 510 61 162 30g/少量 🔴 避免/極少 鉀極高
枸杞 蔬菜 100 13.9 434 209 349 5g/少許 🟡 限量 少量泡茶
木瓜 水果 28 0.4 18 12 27 100g/幾片 🟢 推薦 低鉀低磷
石榴 水果 1 1.4 231 22 72 100g/半個 🟡 限量 鉀中等
柿子 水果 1 0.4 151 18 71 100g/一個 🟡 限量 鉀中等
紅棗 水果 6 3.2 524 63 274 15g/3-5顆 🔴 避免/極少 鉀極高
桂圓 水果 4 1.2 248 30 71 50g/幾顆 🟡 限量 鉀中等
荔枝 水果 2 0.8 151 24 70 100g/5-6顆 🟡 限量 鉀中等
山竹 水果 7 0.4 48 9 69 100g/2-3個 🟢 推薦 低鉀低磷
百香果 水果 28 2.2 348 64 97 30g/一個 🔴 避免/極少 鉀高
楊桃 水果 2 0.6 128 18 31 100g/半個 🔴 避免/極少 CKD患者禁食，含神經毒素
椰子水 水果 252 0.7 250 20 19 100g/幾口 🔴 避免/極少 鈉鉀高
沙拉醬 調味 638 2.8 30 40 680 10g/一勺 🔴 避免/極少 高鈉高脂
生抽（低鈉） 調味 2500 5 110 150 63 5g/一勺 🟡 限量 比普通生抽鈉減半
雞精 調味 21000 10 100 50 195 2g/少許 🔴 避免/極少 鈉極高
味精 調味 8160 0 0 0 268 2g/少許 🔴 避免/極少 鈉極高
腐乳 調味 3000 10 100 150 135 10g/一小塊 🔴 避免/極少 鈉極高
豆豉 調味 2600 20 300 200 200 5g/一勺 🔴 避免/極少 鈉極高
開心果 堅果 6 20 970 490 614 15g/幾顆 🔴 避免/極少 磷鉀極高
松子 堅果 2 13 612 640 698 10g/一小把 🔴 避免/極少 磷極高
夏威夷果 堅果 5 8 368 190 718 15g/幾顆 🔴 避免/極少 磷鉀高
果凍 加工食品 20 0 10 5 60 50g/一個 🟢 推薦 低鈉低鉀低磷，但高糖
餅乾（鹹味） 加工食品 500 7 100 80 450 30g/幾片 🔴 避免/極少 高鈉
餅乾（甜味） 加工食品 200 5 80 60 430 30g/幾片 🟡 限量 鈉中等
蛋糕 加工食品 300 6 90 100 350 80g/一塊 🟡 限量 磷中等
冰淇淋 加工食品 80 3 120 80 180 80g/一個 🟡 限量 磷中等
巧克力 加工食品 24 7 300 210 546 20g/一小塊 🔴 避免/極少 磷鉀高
話梅 加工食品 4000 1 200 20 250 10g/幾顆 🔴 避免/極少 鈉極高，避免
豆漿（無糖） 飲料 3 3 48 42 16 250g/一杯 🟢 推薦 低鈉低磷
米漿 飲料 5 1 20 15 50 250g/一杯 🟢 推薦 低鈉低鉀低磷
菊花茶 飲料 2 0 15 3 1 250g/一杯 🟢 推薦 無咖啡因，推薦
枸杞茶 飲料 5 0.5 30 5 5 250g/一杯 🟢 推薦 低鈉低磷
大麥茶 飲料 3 0 10 3 1 250g/一杯 🟢 推薦 無咖啡因，推薦
礦泉水 飲料 2 0 0 0 0 250g/一杯 🟢 推薦 推薦飲水來源
數據來源：中國常見食物營養成分表（ADPKD 患者參考版） v1.0.0（2026-09-02 更新）
單位：每 100g 可食部
侷限：本數據為每 100g 可食部的參考值，實際含量因品種、產地、烹飪方式而異。鈉含量特別受烹飪調味影響，表中數值為原料基礎值，實際烹飪後鈉通常更高。個體化飲食方案請諮詢醫生或營養師。

數據來源

  1. 中國食物成分表（標準版）第6版，北京大學醫學出版社
  2. USDA FoodData Central (fdc.nal.usda.gov)
  3. KDIGO 2025 ADPKD Guideline — Lifestyle Chapter

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